MAKANAN KHAS BATANG

3 RESEP MAKANAN KHAS KABUPATEN BATANG

 

Hallo temen-temen bertemu dengan sama lagi :D
Nama saya Dhia' Ilham Darmawan, biasa dipanggil Ilham, Nah kali ini saya akan membahas tentang makanan khas daerah sendiri lho guys :D
Yuk kita simak baik baik : 

1. Megono

 

Megono adalah makanan khas daerah Batang dan sekitarnya (juga Pekalongan dan sekitarnya). Makanan ini tidak asing lagi bagi warga Kabupaten Batang. Makanan ini terdiri atas bahan dasar nangka muda lho guys, oh iya nama makanan ini juga bisa dilihat dari Jawa Tengah. Rasanya sangat khas didaerahnya lho guys :D

Langsung saja kita lihat bahan bahannya yuk :

Bahan :

• 1 kg nangka muda

• 1 buah parutan kelapa muda

 Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai hijau segar (bisa ditambah sesuai selera)
• 5 buah cabai merah segar (bisa ditambah sesuai selera)
• 5 Buah cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
• Bunga kecombang
• 3 buah daun salam
• 3 butir kemiri (disangrai atau digoreng tanpa minyak)
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang lengkuas
• 1 batang kencur
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh tekumbar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Persiapkan terlebih dahulu panci yang ada tatakan (kukus)
2. Masukan bahan dan bumbu-bumbu baik yang di haluskan atau yang di iris (tidak di campur). 
3. Bila bahan dan bumbu sudah di masukan kukus selama kurang lebih 30-40 menit sampai matang. 
4. Angkat dai kukusan jika sudah  matang, lalu satukan di tempat/wadah yang besar (muat). 
5. Campur adukan bahan dan bumbu tadi di wadah tersebut.
6. Hidangkan nasi megono sesuai porsi yang di inginkan sesuai selera.

Megono khas Kabupaten Batang telah siap saji, bisa disajikan dengan lauk pauk seperti telur dadar, tempe goreng, tahu goreng, ikan asin, dan telur asin.

2. Lontong Lemprak
 

Lontong lemprak adalah makanan khas Kota Batang lhoo guys :D. Lontong lemprak biasanya disajikan dengan potongan lontong nasi, opor ayam, dan tahu. Kuah opor yang gurih bikin ketagihan warga Kota Batang. Kata "Lemprak" adalah cara memakan lontong lemprak dengan duduk tanpa kursi, jadi dinamakan lontong lemprak guys :D

Langsung saja yuk kita simak cara membuatnya :

Bahan :

• 5 buah lontong nasi (dipotong potong)
• 1 ekor ayam kampung (dipotong potong)
• 1 batang sereh (dimemarkan)
• 2 cm lengkuas (dimemarkan)
• 2 lembar daun salam
• 5 buah tahu kulit (sesuai selera) 
• 2 ½  sendok teh gula merah
• 1 ½ liter santan dari 1 buah kelapa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu opor ayam :

• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 5 butir bawang merah (haluskan)
• 1 sendok teh ketumbar (haluskan)
• 3 butir kemiri disangrai (haluskan)
• 2 buah cabai merah (haluskan)

Bahan sambal terasi :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 3 butir bawang merah
• ½ sendok teh garam 
• 2 sendok teh terasi

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan sereh, tumis hingga bumbu harum dan matang. 
2. Masukkan ayam  dan tahu kulit lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan dengan gula merah, garam dan santan, masak hingga ayam matang. 
3. Untuk membuat sambal terasi : Panaskan sedikit minyak lalu goreng bahan sambal kecuali garam, gula merah dan terasi, lalu setelah matang, masukkan ke dalam cobek lalu uleg bersama dengan garam, gula merah dan terasi hingga halus. 
4. Sajikan lontong potong potong dengan opor dan sambal terasi sesuai selera.

3. Serabi Kalibeluk

Hallo guys,, nah yang terakhir adalah makanan khas Daerah Batang, yaitu Serabi Kalibeluk Warungasem. Makanan ini jarang dijumpai tetapi khas banget dengan Kota Batang lho guys :D dan juga serabi kalibeluk ini memiliki cerita lhoo huys,, seru yah. Serabi kalibeluk memiliki ukuran relatif besar, tebal, dan beratnya 2 ons lebih, wahh besar juga yah :D
Dengan rasa gurih, manis, dan aromanya pandan lhoo guys. Makanan ini biaasanya ditemukan di Desa Kalibeluk Kecamatan Warungasem Kabupaten Batang guys.

Yuk kita simak resep resepnya :D

Bahan :

• Santan ½ butir kelapa 550cc
• Tepung beras 260gram
• ½ butir kelapa (diparut kemudian dikukus)
• Garam ½ sendok teh
• Air perasan daun pandang 50cc (pewarna alami)
• Kinca (gula jawa yang dilelehkan)

Rebus sampai mendidih :

• Santan kental dari ½ butir kelapa 550cc
• Gula jawa 100gram
• Daun pandan 1 lembar
• Garam ½ sendok teh
• Nangka (dipotong dadu) 100gram

Cara membuat :

1. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih, angkat dan biarkan hangat hangat.
2. Aduk tepung beras, kepala dan garam sampai merata.
3. Tuangkan air pandan dan santan hangat sedikit sedikit sambil adonan diaduk dan dipukul pukul sampai adonan licin. Lama mengadoni 30 menit.
4. Siapkan wajan tanah liat, panaskan diatas api arang dan olesi sedikit minyak agar tidak lengket saat diambil.
5. Tuangkan 2 sendok makan adonan dan masak sampai berlubang.
6. Tutup wajan dan masak terus sampai matang, angkat dan hidangkan dengan kinca.

7 JENIS MAKANAN SEHAT UNTUK DIET

Hallo temen temen nama saya Dhia' Ilham Darmawan, biasa dipanggil si Ilham :D saya mau berbagi nih tips untuk diet buat yang gendut saja ya :V yang kurus juga diatur pola makannnya ya biar seimbang :D
Yups langsung masuk saja ke tipsnya :


1. Buah Apel
 

Buah apel termasuk sebagai makanan yang baik untuk diet. Berikut adalah kandungan buah apel seperti ari, serat, protein, gula, vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 dan vitamin E. Sudah pasti buah apel digolongkan ke dalam jenis buah untuk diet. Bagus banget untuk para cewek atau cowok yang merasa badannya kegemukan. Temen temen juga bisa mengkonsumsi apel sehabis makan juga lhoo, sangat cocok untuk mencuci mulut dan membersihkan sisa makanan yang menyelip pada sela-sela gigi. Sangat bagus sekali kan manfaatnya untuk buah merah bulat ini :D


2. Buah Pisang

Buah pisang adalah buah yang sangat bermanfaat untuk diet, selain untuk diet buah pisang juga bermanfaat untuk melancarkan BAB. Buah pisang telah melewati berbagai proses penelitian yang mana telah terbukti mengasup kebutuhan nutrisi harian dan melengkapinya. Buah ini termasuk ke dalam superfood diet yang diakui dunia. Selain dimakan, buah pisang juga bisa dijadikan masker untuk mengangkat kotoran pada wajah dengan mencampur madu ke dalamnya. Berikut adalah kandungan buah pisang antara lain Energi, Gula, Serat, Protein, Zat Besi, Kalsium, Magnesium, Fosfor, Seng, Vitamin A, Vitamin C, Asam Fanthotik, dan Folat. Banyak kan manfaatnya dengan buah si kuning panjang ini :D




3. Buah Alpukat

Buah alpukat, yups buah ini sangat baik untuk diet, buah ini juga menggantikan nimuman bersoda dengan yang lebih menyehatkan, seperti hal nya dengan jus alpukat, apalagi ditambah dengan es. Rasanya sangat nikmat dan segar. Bagi temen temen yang sedang berdiet, mungkin banyak godaan dari luar, misalnya ketika berkumpul di kantin bersama teman, banyak dari mereka yang makan makanan cepat saji. Alpukat juga termasuk ke dalam buah untuk diet. Meskipun buah ini mengandung lemak, golongan lemak yang terlampir berjenis tak jenuh atau lemak baik yang justru diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah kandungan buah alpukat seperti Kalori, Protein, Lemak, Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Zat Besi, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, dan Air. Banyak sekali ya teman kandungannya dan pas banget buat diet :D

4. Buah Pir

Buah Pir termasuk dalam kategori diet lhoo guys, banyak mengandung air, daging lunak, dan rasanya manis bisa menjadi kriteria dari buah yang satu ini. Buah ini berkerabat dnegan apel, tetapi manfaat yang diberikan cukup berbeda, yang sama hanya pada tindakannya untuk mengontrol berat badan seseorang. Anda bisa makan buah ini ketika lapar, perut akan kenyang seketika dan tahan cukup lama. Jumlah serat yang tertanam di dalamnya yang efektif dalam membantu diet Anda. Anda bisa membuat salad buah khusus diet dengan mencampurkan beberapa buah yang sudah terdaftar sebelumnya, termasuk buah pir. Berikut ini adalah kandungan antara lain Karbohidrat, Gula, Dietary Fiber, Fat, Protein, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B9, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Kalsium, Magnesium, Potassium, Sodium, dan Zinc. Super wow sekali ya guys manfaat nya dari si buah pir ini, apalagi pas laper cocoknya makan buah pir biar lapernya tahan lama, cocok deh untuk diet :D


5.  Sayur Blokoli

Sayur brokoli merupakan sayuran yang bermanfaat untuk diet lho guys :D Sayur brokoli telah masuk dalam daftar menu makanan untuk diet sehat semua orang karena sudah sejak lama dipercaya oleh para leluhur. Brokoli dapat melepaskan lemak jenuh apabila diolah dengan benar dengan membuat sup brokoli. Brokoli adalah jenis sayuran yang kaya akan kandungan Anti Oksidan dan Serat. Sayuran brokoli juga bisa mencegah terjadinya kanker payudara lhoo guys. Berikut adalah kandungan sayur brokoli antara lain Kalsium, Fosfor, Besi, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, dan Niacin. Bagus banget lhoo guys buat diet, apalagi untuk perempuan bisa mencegah terjadinya kanker payudara :D


6. Sayur Bayam

Sayur bayam merupakan sayuran yang bermanfaat untuk diet sehat alias dengan mengecilkan perut, apalagi sangat digemari anak-anak, orang tua, dan bahkan usia lanjut. Temen temen juga bisa makan sayur bayam yang masih segar, baru dibuat dan sudah melewati proses masak dengan benar. Banyak sekali nutrisi beserta vitamin yang terkandung di dalam bayam, semuanya bisa melengkapi kebutuhan gizi harian Anda. Meskipun buah ini mengandung lemak, golongan lemak yang terlampir berjenis lemak baik yang justru diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah kandungan sayuran bayam seperti Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Besi, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, dan Air. Wow banyak banget ya guys manfaat si lembaran hijau ini :D


7. Umbi Kentang

Kentang termasuk dalam kategori diet lhoo guys, kentang juga dapat membuat perut terisi dalam waktu cukup lama, tapi tidak terlalu cocok bila dijadikan menu sarapan. Temen temen juga bisa konsumsi kentang di sela-sela makan siang, atau beberapa menit menjelang makan siang. Kentag yang direbus atau dipanggang sebagian besar berguna untuk diet karena rendah kalori dan tinggi seart, kalium, vitamin C, juga vitamin B6. Temen temen jangan olah masak kentang dengan cara digoreng ya guys, karena dapat menyerap minyak yang berpotensi menjadi lemak jika masuk ke dalam tubuh. Makanan yang digoreng juga dapat merusak saluran tenggorokan Anda, jadi sebisa mungkin hindari makanan yang digoreng, terlebih saat berdiet. Berikut adalah kandungan kentang seperti Air, Energi, Karbohidrat, Protein, Lemak, Kalsium, Karbohidrat, Fosfor, Besi, Thiamin, dan Vitamin C.
Bagus banget lhoo guys untuk membuat perut terisi lama dan pas banget buat para temen temen yang diet :D

4 JENIS OLEH OLEH KHAS KABUPATEN BATANG

Hallo guys,, perkenalkan nama saya Dhia' Ilham Darmawan. Kali ini saya akan membahas tentang oleh oleh khas Kabupaten Batang lho guys :D Taukah kalian kenapa saya membahas tentang Kabupaten Batang? Yups benar sekali, karena saya berasal dari Kabupaten Batang hehe.


Yuk langsung saja kita simak oleh olehnya :


1. Sale Pisang

Nah ini dia oleh oleh khas Kabupaten Batang guys. Sale pisang adalah makanan oleh oleh khas Kabupaten Batang lho guys, rasa dan aromanya sangat gurih, bila dimakan teksturkan krispi banget lho guys. Sale pisang ini merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia guys, jadi setiap daerah memiliki rasa, bentuk, aroma dan tekstur yang berbeda beda guys. Nama sale pisang juga sudah terkenal diberbagai mancanegara guys. Oh iya bahan dasarnya sale pisang adalah pisang hehe.



2. Keripik Ketela

Sudah tidak asingkan apa nama makanan ini guys, yups betul sekali makanan ini bernama "Keripik Singkong" khas Kabupaten Batang. Keripik singkong ini merupakan makanan rakyak Indonesia lho guys. Keripik singkong ini rasanya sangat gurik, krispi, dan lezat guys, enggak heran rakyak Indonesia ketagihan dengan makanan oleh oleh ini. Jangan kaget lho guys, makanan ini sudah terkenal diberbagai mancanegara. Singkong adalah bahan utama pembuatan keripik singkong.



3. Rengginang

Yups yang ini adalah makanan oleh oleh khas Kabupaten Batang yang bernama "Rengginang". Taukah oleh oleh ini terbuat dari apa? yups benar sekali, makanan ini terbuat dari beras ketan yang dikukus setengah matang, kemudian dicetak sesuai selera, cetakan biasanya berbentuk bulat, dan setelah dicetak kita jemur sampai kering, dan jika sudah kering rengginang siap digoreng. Rengginang merupakan makanan ringan tradisional khas Indonesia atau cemilan ringan sejenis dengan kerupuk. Rengginang telah menjadi makanan oleh oleh legenda karena rengginang sudah dikenal sejak dulu dan rasanya renyah dan gurih.



4. Keripik Tempe

Sudah tidak asing lagi kan dengan makanan khas Kabupaten Batang ini? hehe,, yups benar guys makanan ini berasal dari biji fermenfasi kedelai dan menjadi "Tempe". Tempe mengandung banyak karbohidrat, protein, dan lemak lho guys, sangat berguna bagi tubuh kita sendiri. Tempe juga sangat baik baik anak anak dan dewasa untuk menjaga fungsi organ tubuh. "Keripik tempe" merupakan merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis tipis dan saat digoreng akan menjadi keripik tempe. Makanan ini sangat terpopuler diseluruh jawa, banyak kota kota dipulau Jawa yang menjadikan keripik tempe sebagai oleh oleh, enggak heran jika makanan ini berbeda beda karena memiliki cita rasa sendiri sendiri diberbagai daerah.

3 TRADISI KABUPATEN BATANG

Assalamualaikum sobat sobatku :D kali ini saya akan membahas tentang "Tradisi Kabupaten Batang"
asal daerah aku hehe, oh iya perkenalkan namaku Dhia' Ilham Darmawan.
Yuk langsung saja kita lihat tradisi di Kabupaten Batang :


1.)  Tradisi Kliwonan

Batang adalah salah satu Kabupaten di Jawa Tengah. Dengan slogan Batang Berkembang ini memiliki salah satu tradisi menarik yang dikenal dengan kliwonan. Kliwonan merupakan acara pasar malam yang diadakan setiap hari kamis wage (malam jum’at kliwon) atau 35 hari sekali bertempatkan di Alun-alun Batang.  Warga biasanya berbondong-bondong mengunjungi acara tersebut untuk berbelanja ataupun sekedar berjalan-jalan. Para pedagang kaki lima baik dari dalam maupun luar Kabupaten Batang berdatangan memanfaatkan peristiwa ini untuk menjajakan dagangan mereka. Pedagang menganggap berjualan di kliwonan membawa rezeki tersendiri yaitu sebagai
penglaris (dagangan mereka akan semakin laris).



2.) Tradisi Lomban

Lomba dayung tradisional merupakan bentuk syukur kepada Tuhan YME atas limpahan rezeki yang diberikan. Lomba Dayung ini dilaksanakan setiap bulan Syawal (Lebaran) dikawasan Klidang kecamatan Batang. Kegiatan ini diikuti lebih dari 400 kelompok peserta dari berbagai daerah bahkan TNI. Biasanya warga Kabupaten Batang menyebutnya dengan nama "Lomban". Tradisi ini jawib diadakan didaerah laut dan warga sekitarnya. Lomba dayung tradisional ini sangat membutuhkan kerjasama untuk mencapai kemenangan, jika mendayungnya lengah maka jalurnya akan membelok dan bisa mengakibatkan kecelakaan kecil.


3.) Tradisi Nyadran

Nyadran merupakan tradisi nenek moyang yang turun temurun diberbagai nelayan, tradisi ini biasanya dilakukan dipesisir pantai utara Batang. Ritual ini telah menjadi hajatan masyarakat pesisir pantai. Banyak yang berpendapat bahwa pesta laut ini merupakan puji syukur kepada tuhan yang maha esa, agar laut tetap bersih, indah, dan mengurangi kecelakaan di laut. Tradisi ini memberikan kemanfaatan materi maupun rohani bagi warga kabupaten batang. Dengan digelarnya upacara nyadran, para pedagang meraih rezeki diberbagai sekitar untuk berdagangan.

7 WISATA KEREN DI KABUPATEN BATANG

Assalamualaikum guys, kali ini saya akan membahas tentang wisata di Kabupaten Batang lhoo.. Mau tau wisata-wisata keren di Kabupaten Batang?
Yuk mari kita lihat :D


1.) Kebun Teh Pagilaran Batang

Tempat wisata di Batang yang pertama yang bisa Anda kunjungi yaitu kebuh teh Pagilaran yang berada di kecamatan Blado, kabupaten Batang Pekalongan. Jika Anda mengunjungi kebun teh ini, Anda akan dimanjakan dengan udara yang sejuk dan pemandangan yang hijau. Terlebih lagi, letaknya yang berada di puncak ini membuat suasana hati Anda akan jauh lebih baik dan kembali fresh. Selain itu, mengunjungi kebun teh ini, Anda bisa belajar meracik teh di tempat pembuatan teh peninggalan dari Belanda. Udara yang masih bersih dan segar dengan penandangan indah, inilah kabupatenku...

2.) Pantai Ujung Negoro Batang

Selain terkenal dengan panorama puncaknya yang indah, Anda bisa mengunjungi pantai yang berada di Ujung Negoro. Pantai Ujung Negoro ini menjadi salah satu destinasi wisata Batang yang memiliki panorama yang indah. Tak kalah indah dengan pantai-pantai di Bali. Wow indah sekali ya, berasa seperti di Bali...

3.) Pantai Celong Batang

Belum puas mengeksplor wisata Batang berupa pantai, pantai Celong atau sering juga disebut dengan pantai Mangunsari ini bisa menjadi salah satu pemuas eksplorasi Anda di kabupaten Batang. Pantai ini terkenal sebagai pantainya para pemancing. Sehingga Anda bisa menikmati suasana pantai yang indah juga bisa memancing ikan disini. Asik bukan? Gimana indah banget kan... 

4.) Pantai Jodo Gringsing Batang

Pantai Jodoh merupakan tempat wisata di Batang yang menarik untuk anda kunjungi. Hamparan pasir laut yang bersih serta rimbunnya pohon cemara di sekitar lokasi menjadikan tempat wisata ini nampak indah. Dan selain itu, di tempat ini juga terdapat bangunan bertuliskan Pantai Jodoh yang selalu ramai digunakan wisatawan untuk berfoto ria. Dengan menyewa kapal kecil, anda bisa berfoto sepuasnya dengan hasil yang sangat puas, enggak kalah dengan pantai di Bali.

5.) Telaga Dringo Batang

Kabupaten Batang memang memiliki sejuta pesona tempat wisata di Batang yang bisa menarik para wisatawan baik lokal maupun domestic. Jika Anda membuka peta wisata Batang, terdapat lebih dari 30 wisata yang bisa Anda kunjungi. Wisata kabupaten Batang lainnya yang sanggup memanjakan mata Anda yaitu indahnya Telaga Dringo Batang. Telaga ini berada di Mojotengah perbatasan dengan Banjarnegara. Anda bisa berkunjung disini dan anda bisa ngecamp bersama teman atau keluarga dengan melihat pemandangan indah termasuk matahari terbit.

6.) Tubing Pandansari Batang

Tak hanya di Sungai Lampir saja Anda bisa memacu adrenalin dengan body rafting. Salah satu daerah yang memiliki akses wisata untuk tubing atau body rafting yaitu didesa Pandansari. Anda bisa merasakan asiknya body rafting bersama dengan teman atau keluarga Anda. Tak hanya body rafting saja, wisata Batang yang berada di Pandansari ini menawarkan Anda untuk menikmati malam yang indah dengan berkemah atau bahkan outbond. Gimana menarik banget kan wisatanya.

7.) Curug Bidadari Batang

Sesuai dengan namanya, curug Bidadari yang indah ini memang sering dikaitkan dengan cerita-cerita mengenai bidadari yang sedang mandi di curug ini karena dahulunya, konon katanya curug ini sering di pakai untuk mandi para puteri bangsawan. Namun, terlepas dari cerita dongeng tersebut, tak ada salahnya jika Anda mengunjungi Curug Bidadari yang berada di kabupaten Batang ini. Anda bisa merasakan nyamannya body rafting di curug ini. Dengan air terjun yang sangat indah sesuai namanya.



Gimana guys? Sudah bacakah kalian tentang Kabupaten Batang salah satu dari Provinsi Jawa Tengah? Pastinya sudah dong.. Serukan beraneka ragam wisata, makanan, dan tradisinya :D
Semoga bermanfaat bagi kalian yang telah mengunjungi maupun membacanya. Bila ada kata kata yang salah mohon dimaafkan. Saya Dhia' Ilham Darmawan, cukup sekian yang saya simpulkan.

Wassalamualaikum wr. wb.